美食与爱不可辜负-尊龙ag旗舰官网

在这个特殊而漫长的寒假里，我get到了diy美食的新技能，在中华小当家之路上迈进了一大步！我的拿手好菜是自创的红糖牛奶馒头。

做法并不难！准备好大瓷碗，倒入面粉、红糖、酵母与牛奶，淡淡的麦香弥散在空中。将它们搅拌均匀，静置一会儿，然后不停搅拌，让配料和面粉在牛奶的帮助下全部融合在一起，化成了一个白白胖胖的大团子，瞧起来比那小巧的雪花更洁白。静待发酵好，用筷子尖轻轻一戳，留下来一个浅浅的、圆润的小坑，又一下子弹回了原样就可以啦。用手揪起一块，竟如芝士般富有柔韧性，这样q弹的面团做出来的馒头特别好吃。

接着把面团放在案板上，耐心地揉捏，尽量使内部没有气泡，然后小心翼翼地将面团搓成圆柱，切成大小均等的小块。最后将这些小块搓成圆形，放入蒸锅蒸熟。

煤火的热情让红糖牛奶馒头尽情地在空气里散发着它的香气浓郁的奶香味混合着红糖的甜沁，直往鼻子里钻。当打开蒸锅的一刹那，那淡红的颜色，衬着袅袅的热气，分外惹眼，颇有几分娇媚的味道，只是看着就足以勾得人垂涎三尺。微烫时咬一口，馒头那松软的口感即刻在口腔中迸发，绽放。唾液迅速分泌，叫嚣着咬下去，咬下去！牙齿合上的瞬间，馒头富有弹性，甜而不腻，唇齿生津。虽说放了红糖，但味道很淡，不似浓妆艳抹的贵妇人，却像单纯可爱的邻家小妹。馒头入口，散发着清晨的薄雾，穿透依稀的光线，笼罩着鼻与口腔，直至心田，心情也就跟着在这寒冷的冬日里暖起来。

虽然还在方寸之地的厨房，我却已看到了山川湖海，春风过处，麦田翻浪

（小作者是浙江省桐乡市乌镇植材小学六年级学生）

后 记

馒头的实际制作过程并不是一气呵成的。第一次尝试非常失败。第二次，我找出了第一次的不足，慢慢地摸索，虽然也不算太成功，但总归有了些起色。第三次，我汲取了前两次失败的原因，都说失败是成功之母，这句话果然说得没错，终于，我成功了！

家长感言

这个假期，从来不沾阳春水的孩子喜欢上了厨房。在捣鼓的过程中，既锻炼了动手能力，也懂得了美食的来之不易。

教师赏析

读小马同学的作文，有一种看《舌尖上的中国》的感觉，特别是开锅品尝的环节，细腻的笔触，将闻香、开盖、轻咬、细品的过程描写得丝滑而诱人。（沈新芬）